中国之食文化 1985
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《中国之食文化》系列纪录片，于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划，日本岩波映画制作所制作，于中国完成摄影取材。一共五集，分别介绍了北京，广州，江浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部牵头，各地饮食服务公司及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今三十余年，故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异，但还是能感受得到这部纪录片的用心。
- 发布日期: 1985-10-25
- 运行时间: 151 分钟
- 类型: 纪录
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1. 第1集 北京：平民之味·宫廷之味 1985-10-25
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2. 第2集 江南：鱼米之乡的名菜谱 1985-10-25
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3. 第3集 广东：食在广州 1985-10-25
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4. 第4集 四川：天府之国·百菜百味 1985-10-25
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5. 第5集 综合调理：厨房所见，味的秘诀 1985-10-25
